雞蛋: 1個， 米粉: 100克， 番茄: 1個， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 蒜: 1瓣
1將米粉浸泡在燒開的熱水裡，浸泡10分鐘左右。再把米粉開火煮兩分鐘。
2將米粉倒入簸箕中，讓水流干，待用！
3準備一個雞蛋和番茄。
4將西紅柿切成細丁。
5加少許鹽在攪拌的雞蛋里。
6少許油
7將雞蛋攤開打碎。
8加半碗清水和少許鹽。
9將米粉倒入，再加一小半碗清水。
10成品
根據自己味道的喜好來加鹽。一定要加半碗水哦。