花捲

原料

低筋麵粉: , 油: , 鹽: , 蔥切碎: , 孝母粉:

步驟

1麵粉中加入孝母粉 揉成麵糰發酵。

2取麵糰趕成餅狀、撒鹽、刷油、放入蔥碎。捲起。切一段一段的。

3兩段疊起、左右手各一頭、大拇指按下中間、層次出來後、左右手反方向旋轉、捏緊底部即可。

4上鍋蒸15分鐘出鍋即可。


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