高筋粉: 250g, 鹽: 5g, 乾酵母: 3g, 綿白糖: 20g, 無鹽黃油: 20g, 牛奶: 100ml, 溫水: 60ml, 玉米粉: 適量
1除黃油外將所有原料放入麵包機攪拌10分鐘,鹽和酵母分開放。(松下麵包機選擇程序15,中途可取消。)
2繼續加入黃油,攪拌10分鐘。
3在麵包機內初次發酵40分鐘。
4將麵糰取出,靜置在案板上,分成8等份。靜置8分鐘。
5將分好的麵糰表面粘入玉米粉。
6將麵糰蓋上濕布,30度進行二次發酵40分鐘。
7預熱烤箱,175度烘烤15分鐘。
注意要加溫水化開乾酵母粉哦~