秋葵: 7-9根， 蚝油: 4勺， 蒜: 1-2瓣， 油: 少許， 白糖: 1小匙
1秋葵洗乾淨，撥2瓣蒜備用
2鍋中加水，燒開放入秋葵，再放少許鹽，煮2-3分鐘即可。
3撈出用涼水冰2-3遍，然後切成小段。
4倒入耗油，蒜末，白糖，攪拌好。鍋中倒少許油，小火炒至蒜香，倒入秋葵翻炒，收汁。
5大功告成。
煮秋葵放入少許鹽是為了讓秋葵顏色亮麗，一定不要蓋鍋蓋哦！