原料

麵粉200克，肉350克，水100克，酵母2克，蔥5克，姜5克，老抽5克，鹽3克，八角三顆

步驟

1.將麵粉加水和酵母混合均勻。現在我家的氣溫是幾度。所以我用的是溫水和面。前一天晚上揉好麵糰，放在室溫下一個晚上剛好。天氣不一樣，溫度不一樣，你發酵的時間也要不一樣 2.和好的麵糰，再次揉均勻。將漲大的麵糰再揉回以前的大小 3.然後分成相等的三塊 4.按扁成小圓形。還有捲成卷然後按扁的。我這是力求最方便的做法 5.然後將三塊餅放在電餅鐺中 6.兩邊開火，很快就可以烙熟 7.烙好的餅放在盤子中備用。我家是三個人，所以我烙的是三塊。早上就些粥吃是剛好 8.將豬肉切成小丁 9.在鍋中用小火慢慢炒香至變色 10.然後加少許的老抽，或紅燒醬油，以及蔥段和姜塊，八角 11.和適量的水，然後小火一個半小時左右至汁收快乾加鹽即可