原料

羊肉: 1000克， 椰子: 1個， 馬蹄: 10顆， 甘蔗: 2節， 玉米: 1根， 白蘿蔔: 1根， 紅棗: 10顆， 枸杞: 1把， 花椒: 1把， 生薑: 一塊， 水: 適量

步驟

1敲開椰子，椰汁備用，椰肉取出切塊，同玉米，甘蔗，白蘿蔔清洗乾淨切塊，一起放入燉鍋中。（只要能燉湯的鍋都行）

2炒鍋加油燒熱，放入花椒和切絲的生薑，炒出香味再倒入切塊羊肉，炒至肉表面變白，取出涼水沖10秒。再倒入湯鍋中，加入備用椰子和適量清水，撒上紅棗，枸杞，薑絲。上火燉湯～40分鐘即可出鍋。

3這個是40分鐘的湯，滿屋子的香味，肉質嫩滑而Q。不要加任何調料，非常美味清甜～如果用砂鍋燉鍋12小時候更美味，肉質入口即化哦～一點都不油膩～

小技巧

1.羊肉用花椒炒過之後可以減輕味道 2.羊肉一定要泡半小時以上清洗，記住加入薑絲泡水哦～