簡介
焦糖南瓜糯米球?真的是球形麼?我負責地告訴你，是的。因為我幫它穿了一件「皇帝的新衣」。所以，如果你覺得名不副實，那麼——是你的眼睛「欺騙」了你。雖然我只是開一個玩笑。但，請相信有時候眼見未必是真，耳聽也未必是實很多境遇，要用心來感悟。雖然形狀不太好，但真的很好吃的。外皮酥酥脆脆，裡面軟糯香甜。好吃！
原料
步驟
1.南瓜去皮蒸熟，碾成泥。 2.用南瓜泥把糯米粉和成團，搓成同樣大小的湯圓。一次可以做多點，放在冷凍櫃，隨時都可以吃。圖片中就是冷凍櫃剛取出來的。 3.油鍋燒到6成熱，把南瓜糯米湯圓逐個放入炸，開中火。一定要一個一個放進油鍋，等表皮成淡黃了，再放下一個。我就是因為懶，所以一起放進去，結果粘在一起，變了形狀。 4.炸好撈出。 5.鍋中放幾勺糖（不放水），開小火。等糖融化了變成焦糖色了，就把炸好的湯圓放到鍋里，在焦糖汁里打個滾。均勻了，就可以吃了。
小技巧
如果有熟芝麻灑一點，會更香。
