麵粉: 125克， 雞蛋: 三個， 牛奶: 200 ml， 鹽: 1克， 融化的黃油: 30克， 水: 兩湯匙， 香草糖（可選）: 7克
1準備原材料
2麵粉過篩，防止結塊
3加入雞蛋，用力攪拌均勻
4分兩次加入牛奶，攪拌均勻
5加入鹽，水，以及香草糖
6麵糊過篩，去除掉結塊
7加熱融化的黃油至微微焦黃，將其倒入步驟6的麵糊中，用廚房用紙擦去鍋中多餘的油
8將70ml 左右的麵糊倒入煎餅鍋中，均勻地攤開。等到邊緣開始出現焦黃，就可以翻面了。
9常見的搭配果醬，打發奶油，NUTELLA
可麗餅大約每面煎一分鐘左右，切忌時間過長，容易導致變干。