原料

蛋: 4個， 荷蘭豆: 若干， 蘑菇: 若干， 甜玉米: ， 黃瓜: ， 油、鹽、醬油:

步驟

1將蔬菜洗凈，掉水，切細小顆粒。

2熱油，下蔬菜粒，加鹽。炒一下。

3蛋打勻，加鹽，鋪在蔬菜上。

4中火定型後小火烘十分鐘。