原料

壽司醋: 兩大勺（大約20ml）， 芝麻油: 兩大勺（大約20ml）， 烤熟的芝麻: 一些（隨意）， 味啉: 一大勺， 日本醬油: 一大勺， 米飯: 大約兩人份， 黃瓜: 一段， 胡蘿蔔: 一根， 大根（腌蘿蔔）: 一段， 芒果: 一個， 牛油果: 一個， 吞拿魚罐頭/新鮮吞拿魚: 一些， 蟹柳: （可有可無）， 壽司紫菜: 幾張， 美乃滋（沙拉醬）: 一些

步驟

1煮米飯，放涼之後加壽司醋 芝麻油 熟芝麻 攪拌均勻 （最好用壽司米喲  '-' )

2準備好食材：芒果（最好用橙色很甜的那種，可惜我這邊買不到），胡蘿蔔，黃瓜， 牛油果 ，吞拿魚罐頭（或者用新鮮三文魚或者吞拿魚都是非常好的！）大根，蟹柳（有魚其實可以不要）٩( ᐖ )و

3把食材都切一些細長條，由於這個方子是兩個人的量，大家不用切太多喲，如果更多人吃酌情調整哈

4將胡蘿蔔條和蟹棒條（可有可無主要是胡蘿蔔）在小鍋子裡煮軟，一些清水＋醬油＋味啉 ，兩三分鐘即可，撈出放涼

5吞拿魚罐頭加上一些美乃滋混合均勻（如果有新鮮三文魚/吞拿魚的話就也切成細長條，美乃滋在卷的時候擠在裡面）

6準備好你的壽司簾，壽司海苔，開始卷吧୧⍢⃝୨

7鋪好紫菜紙，把米飯摁在紫菜上，碼上各種準備好的食材。

8將前段捲起包住食物，按壓帘子，然後再卷後面，最後可以摸一點水方便粘合。卷好之後要全部用帘子包裹起來用力按壓一會哦

9卷好後用很鋒利的刀 切成1.5厘米左右的卷，裝盤，裝飾，這個清新爽口的壽司就完成啦！ 剩餘的米飯做了一個芒果牛油果細卷，也是非常非常好吃 搭配味增湯，或者其他的各種湯，又是完美的一頓晚餐呢́ ❣ ɢοοפ ́ ❣

小技巧

1. 卷壽司的時候，可以放一碗涼開水在旁邊鋪的時候粘一些水防止米飯粘在手上     2. 米飯前留一指距離，後留兩指距離，米飯的長度要剛好能包住食物 3. 切壽司的時候，每切一次刀都要沾一些水，把之前殘留的渣渣去掉，這樣才能刀刀都切的 完美～