雞蛋: ， 蝦仁: ， 山藥: ， 紅薯: ， 澱粉: ， 鹽: ， 黑胡椒:
1把紅薯，山藥放鍋蒸熟，壓爛，蝦仁切碎
2放在一起，放少量鹽，黑胡椒，放個雞蛋清，澱粉，麵粉，蝦仁紅薯麵粉之間比例看各人喜好，隨意
3攪拌均勻，勺子挖一小坨放電餅鐺壓扁，因為電餅鐺不粘，所以不放油或少放也可以
4健康美味，減肥增肌都適用，如果小孩子吃，可以加點糖攪拌