雞腿: ， 板栗（去皮）: ， 蔥: ， 姜: ， 八角: ， 香葉: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 醬油: ， 蚝油: ， 味精: ， 白糖:
1雞腿洗凈切塊；板栗洗乾淨；蔥切段；姜切片
2蔥姜炒出香味，下入八角、香葉、雞塊，炒至斷生，加板栗、料酒、鹽、醬油、白糖、蚝油、胡椒粉、高湯
3小火燒15分鐘，加味精調好口味，OK