樂活教主的美食之——四川粉蒸肉

原料

主料：五花肉: 400克， 配料：紅薯300克、炒米粉150克: 適量， 調料：醪糟50克、白酒5毫升、郫縣豆瓣50克、花椒油5毫升、豬油20克、蔥花適量: 適量， 裝飾：香菜:

步驟

1準備材料

2五花肉洗凈切片，長8厘米，厚度1厘米左右，加醪糟、白酒、郫縣豆瓣、花椒油、蔥薑末、炒米粉拌勻。

3紅薯塊鋪在碗底，放上拌勻的五花肉，放豬油。

4入電蒸爐100°、90分鐘。

5蒸熟後倒扣在盤子上，撒香菜段裝飾。粉蒸肉一般蒸第二次時更好吃 美食DIY就是這麼簡單！

小技巧

1.五花肉最好買四四方方的那種，切出來好看些。 2.因為炒米粉和豆瓣裡面有鹽，沒再加鹽。 3.同樣的方法適用於蒸排骨或其他

相關菜譜

  • 樂活教主的美食之——四川回鍋肉
  • 樂活教主的美食之——四川泡菜
  • 樂活教主的美食之——白斬雞
  • 樂活教主的美食之——四川涼糕冰粉
  • 樂活教主的美食之--四川麻婆豆腐
  • 樂活教主的美食之——紅燒鯿魚
  • 樂活教主的美食之——清蒸小黃魚
  • 樂活教主的美食之——糯米圓子
  • 樂活教主的美食之——辣子雞
  • 樂活教主的美食之——鍋巴肉片
  • 樂活教主的美食之——涼拌白玉菇
  • 樂活教主的美食之——養生鴿子湯
  • 樂活教主的美食之——紅燒牛腩
  • 樂活教主的美食之——涼拌馬蘭頭
  • 樂活教主的美食之——干煸蠶豆
  • 樂活教主的美食之——毛血旺
  • 樂活教主的美食之——清蒸桂魚
  • 樂活教主的美食之——《深夜食堂》回鍋肉
  • 樂活教主的美食之——抹茶蛋糕
  • 樂活教主的美食之——和田大棗湯包
  • 樂活教主的美食之——鹽煎肉
  • 樂活教主的美食之——反轉壽司
  • 樂活教主的美食之——魚頭豆腐煲
  • 樂活教主的美食之——聖誕蘋果鮮肉包
  • 樂活教主的美食之——咖喱牛骨湯
  • 樂活教主的美食之——避風塘炒蝦
  • 樂活教主的美食之——酸辣土豆絲
  • 樂活教主的美食之——清炒雞毛菜
  • 樂活教主的美食之——手工宜賓燃面
  • 樂活教主的美食之——芹菜拌乾絲
  • 樂活教主的美食之——蔬菜大骨湯
  • 樂活教主的美食之——《深夜食堂》煎餅果子
  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯
  • 樂活教主的美食之——紫薯手工面
  • 樂活教主的美食之——小豬豬南瓜饅頭