綠豆芽: 250克， 裡脊肉: 50克， 碗汁#: ， 芥末: 10克， 生抽: 10克， 香醋: 5克， 糖: 5克， 香油: 少許， 味精: 2克， 鹽: 適量， 辣椒油: 少許
1豆芽掐去兩頭用開水焯一下迅速撈出投涼控干水分備用。
25克生抽和其它調料調勻成碗汁。
3裡脊切細絲用油煸香
4加入另一半生抽燒開關火備用。
5豆芽攥干水分放碗中，澆上肉絲澆頭和碗汁拌勻即可食用。
調味可根據自己口味和食材量調整