簡介

我把做好的糯米滋留著自己吃了一些，一些送給朋友們吃。這回換我周圍的人，看到我做好的糯米滋對我的手藝，刮目相看了。 濃郁的椰絲香氣，夾雜著糯糯的皮，甜蜜蜜的紅豆餡，讓人回味。我為此，心甘情願花時間去掰弄它。讓周圍更多的朋友，感受到它的甜蜜。

原料

糯米粉150g，玉米澄粉75G，紅豆沙適量

步驟

1.糯米粉用冷水活勻。玉米澱粉用開水活勻。 2.將1放在一起活勻。 3.將活好的糯米麵分成大小相同的劑子。取其中一個搓圓壓扁，放在虎口窩成小碗裝，裝入豆沙。 4.把糯米皮向中間捏緊，整形好，全部包完，上鍋蒸20分鐘。 5.趁熱滾上椰絲即可。 6.表面可裝飾也可省略。（我用的是閨女的糖粒） 7.放入冰箱冷藏一夜更好吃。儘快吃完。