松子: 少許， 菠菜: 二斤， 香油: 一勺， 胡蘿蔔: 一根， 鹽: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 黑芝麻: 適量， 花椒油: 適量
1菠菜擇乾淨，洗凈。
2開水焯二分鐘。
3過涼水，涼透。
4撈出瀝干，一定擠乾淨水。
5切絲。
6倒入食用油，放入花椒，做成花椒油。
7把切好的蔥姜蒜放在菠菜上，澆上花椒油，根據個人喜好，可放入黑芝麻少許，拌好。
8將拌好的菠菜裝入碗中，扣入盤中，放上事先剝好的松仁即可。