原料
西紅柿: 1個, 雞蛋: 1個, 餅絲:
步驟
1雞蛋打散,西紅柿切塊,餅切絲。
2起油鍋,蔥花爆香,放入西紅柿翻炒直至糊狀。
3倒入適量開水,放適量鹽。
4開鍋後放入雞蛋液,蛋液起花後放入切好的餅絲。小火煮2分鐘後關火。
小技巧
餅絲可在菜市場、超市購買,我用的是自己自己烙的蔥花餅。
西紅柿: 1個, 雞蛋: 1個, 餅絲:
1雞蛋打散,西紅柿切塊,餅切絲。
2起油鍋,蔥花爆香,放入西紅柿翻炒直至糊狀。
3倒入適量開水,放適量鹽。
4開鍋後放入雞蛋液,蛋液起花後放入切好的餅絲。小火煮2分鐘後關火。
餅絲可在菜市場、超市購買,我用的是自己自己烙的蔥花餅。