原料

紫薯140克，糯米粉70克，糖10克，白芝麻適量，熱水適量

步驟

1、將煮熟的紫薯壓成泥。 2、加入糯米粉，加入適量沸水和成麵糰。 3、分成四大分，按壓扁後，沾上白芝麻，兩面都沾勻，用手輕輕壓一下。 4、電餅鐺刷薄油預熱，放入餅，烙至上色餅熟軟即可。