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原料
土豆: 1個, 大蝦: 2隻, 雞蛋: 2隻, 麵粉: 適量, 韭菜: 10根, 蔥花: 適量, 蒜瓣: 適量
步驟
1在麵粉中慢慢加水,邊加水邊攪拌,水一定不能太多,將麵粉攪成小疙瘩備用。
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2大蝦去蝦頭蝦尾蝦殼蝦線,切成小塊,倒入少量料酒去腥。
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3土豆切小塊,韭菜切小段,切適量蔥花,蒜片備用。
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4油熱時土豆下鍋,翻炒至金黃,放旁邊,另一邊下蔥花蒜片翻炒,放入大蝦,翻炒至蝦肉熟。
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5加入適量水,煮至滾開。慢慢放入麵疙瘩,有大塊兒用勺子碾碎。
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6最後慢慢倒入蛋液,放入韭菜,鹽,攪勻出鍋即可。
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7從小到大吃了這麼多麻麻做的疙瘩湯,這第一次自己動手做,味道棒棒噠~
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