干海帶: 一小把大約5克， 雞蛋: 1個， 泡菜: 1到2勺， 麵粉: 少許， 黑芝麻: 1勺， 鹽: 1小撮
1干海帶就是這樣子，非常輕和細，常年放冰箱密封保存，隨時一小把泡開就是一張餅
2在鍋里泡開，大約10分鐘，倒掉泡的水，特別是注意可能泡出來的一點細沙子。然後就可以開火煮了，開鍋幾分鐘就好，太久營養全跑湯里了
3煮好後撈出，腸胃不愛消化的人可以把海帶和泡菜一起放料理機打碎，牙口好和愛嚼勁的就像我一樣切切吧
4泡菜和海帶的比例按個人喜好，我是愛海帶，所以多放，泡菜是為了有鹹味
5所有材料拌在一起，鹽放一點就好。麵糊也看個人喜好，別放太多，如果麵糊太干，放點泡菜汁
6大約就是這個樣子的麵糊，麵粉多了就真是餅了
7鍋燒熱，放油，下麵糊，儘量攤薄。安利一下柳宗理的這口南部鐵器的淺口鍋，攤餅、煎餃一流，入烤箱可以各種烤蔬菜肉類
8因為海帶煮熟了，泡菜可以生吃，所以煎的過程非常快，兩面上色就好啦，覺得淡可以蘸醬