原料
鐵棍山藥: 1根， 藍莓果醬: 適量， 白糖: 適量
步驟
1蒸鍋里注入水，開火煮開，在煮水期間先處理山藥。山藥洗凈去皮，一定要把黑點點用削皮器刮乾淨，不然蒸出來會有黑色的斑點。
2削好的山藥切塊，在清水中浸泡幾分鐘泡去一部分黏液。
3上汽後把山藥塊放入大碗里，封上保鮮膜，放入鍋內蒸至熟透。
4蒸熟後，根據自己喜甜的口味加入白糖，用料理棒打成泥狀。沒有料理棒的用鏟子碾壓成泥，效果不如料理棒打的理想。
5最後一步，盛適量山藥泥到碗里，澆上藍莓果醬就可以了。
小技巧
山藥一定要處理把黑點處理乾淨，不然蒸出來會有黑斑，不好看。這是一款非常適合孩子和老人吃的小甜品，趕快親自動手做吧！
