牛肉末: 500g， 紅色尖椒: 1250g， 泰椒: 100g， 鹽: 80g， 糖: 80， 白醋: 100g， 豆瓣醬: 100g， 油: 200g， 芝麻: 100g， 味素: 50g
1牛肉陷用油炒熟，將水分炒出
2將切碎的辣椒放入鍋中，除味素以外調料放入鍋內。不加水
3小火熬制半小時，關火，加味素