寶寶版胡蘿蔔豌豆燉牛肉

原料

豌豆: 幾十粒, 胡蘿蔔: 一根, 牛肉: 一大塊, 八角: 半片, 香葉: 半片, 醬油: 一小勺, 糖: 一小勺, 生薑: 小塊, 大蔥: 小段

步驟

1豌豆撥好,胡蘿蔔切小塊,生薑切片,大蔥一段切兩半就行。因為我不太喜歡切軟乎乎的牛肉,所以我把牛肉速凍了一下,這樣非常好切小塊。圖片別的食材是準備的寶寶下午飯。

2沒有一一拍照,文字說一下吧,熱鍋熱油放白糖,等白糖融化起泡之前倒入切好的牛肉塊,翻炒,變色以後,加入蔥姜,稍微翻炒一會,加入豌豆胡蘿蔔,小火燜2分鐘,然後加入一小勺醬油,一丟丟即可。然後加水。

3因為是沒有大牙的寶寶吃,所以我需要用壓力鍋將這些食物變得很軟。

4加入半片八角和香葉。

5選擇牛肉模式。

6由於壓力鍋燉肉湯不會減少,所以壓力鍋壓好以後,連肉帶湯一起倒回炒鍋里,大火收汁加一丟丟的鹽,一歲以下不建議➕醬油和鹽 一歲以上只需要加一點點就可以了。沒有大牙的寶寶可以把肉塊切碎,和米飯混合味道很棒哦!


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