原料

乳鴿: 1隻， 牛肝菌: 10g， 濃縮雞汁: 20g， 水: 200ml， 姜: 小半個， 鹽: 適量， 生抽: 少許， 料酒: 少許

步驟

1乳鴿處理乾淨。

2剁成小塊。

3姜切絲，放入煲中。將水、濃縮雞汁、鹽、生抽混合，倒入煲中，將乳鴿放入，大火燒開，小火煲兩個小時。

4成品～

小技巧

沒有現成的雞湯可以用濃縮雞汁兌水，如果有現成的雞湯最好。