帶魚: 6段， 姜: 3片， 蒜: 2瓣， 蔥: 適量， 八角: 1個， 料酒: 半勺， 醬油: 1勺， 香醋: 半勺， 白糖: 適量， 老抽: 1/3勺， 生抽: 1勺， 鹽: 適量， 生粉: 適量
1洗好備用！用料酒和生抽還有少許鹽！腌制半小時備用！
2蔥姜蒜備用
3帶魚沾上生粉
4鍋里放上適量油翻炸帶魚！備用
5剩的余油熗鍋！把所有料都放進鍋里！還有煎好的帶魚都放到鍋里！放水沒過帶魚！收湯即可！
6出鍋就是這個樣子了！很好吃呦！