牛爆肚

原料

牛肚: 1/2塊, 芝麻醬: , 鹽: , 雞粉: , 醬油: , 香菜: , 香蔥: , 王致和豆腐乳: , 糖: , 紅油:

步驟

1牛肚1/2塊,洗凈

2切細條

3過開水,七上八下汆熟

4過冷水,至冷卻

5瀝干,備用

6香菜,香蔥切末

7將芝麻醬兌適量的水攪拌均勻

8在兌水芝麻醬中加入豆腐乳、紅油、雞粉、鹽、醬油、糖攪拌均勻,加入切好的香菜末和香蔥末,蘸食即可


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