麵條: 一人份， 肉末: 200g， 豆角: ， 土豆: ， 干辣椒: ， 大蒜:
1土豆切小塊，豆角摘段，干辣椒切碎，蒜切片。
2油熱，干辣椒蒜片入鍋快速翻炒，不要糊了。扒拉到鍋邊，放入土豆和豆角，炸至豆角表面氣泡，土豆變透明感。
3把土豆豆角也扒拉到鍋邊，放入肉末快速翻炒至變色。
4加水淹沒所有菜。
5水開放入麵條，麵條中間淘個洞，透氣。蓋上鍋蓋，開始燜。
6水收干以後面也就熟了。加鹽加醋（醋屬於個人口味）翻炒均勻。出鍋咯！