雞: 半隻， 蔥: 適量， 姜: 片， 料酒: 適量， 香菇: 5朵， 胡蘿蔔: 1/3， 朝天椒: 5根， 枸杞: 一勺
1準備好調味品~
2前期配料準備，香菇切片(入味)，半隻雞冷水下鍋焯下、去血沫，
3油鍋一熱放入☞姜、蔥白、翻炒出香味，放入香菇，胡蘿蔔翻炒，再依次加入雞塊、辣椒~ 不斷翻炒，加入料酒~ 倒上米湯(沒過肉)-加枸杞 蓋上鍋蓋中火慢燉
4咕嚕咕嚕…………^O^ 加入適當鹽，雞精，白糖……
5起鍋前撒蔥花~
6起鍋~贊贊贊贊♡