牛肉眼扒: 1快， 蘑菇: 4-5朵， 胡蘿蔔: 5cm長， 大蒜: 2瓣， 洋蔥: 合適， 青椒: 適量
1先將蘑菇，洋蔥，胡蘿蔔，青椒切成小粒
2將肉眼扒解凍後切成小粒，加上生抽，蚝油，橄欖油，黑胡椒汁，生粉攪拌均勻，腌制半小時以上
3熱鍋里放黃油，一點點橄欖油，倒入混好的配菜，小火翻炒至洋蔥透明，蘑菇熟透起鍋，放在一邊待用
4牛肉粒熱鍋里放入黃油翻炒，幾分鐘沒有血即可起鍋待用
5將所有炒好的混在一起，在鍋里攪拌後起鍋，這樣的沙拉就好啦
6麵包，最好選用比較厚的全麥吐司，切4-6Cm的長方塊在烤箱裡180度上、下火烤約5分鐘，把牛肉沙拉均勺撒在面上就OK啦