玉米面: 一小碗，約100克， 白面: 兩小碗，約200克， 野菜: 一大團， 羊油渣: 一碗，約150克， 酵母菌: 10克， 溫水: 約2碗， 蚝油: 2大勺， 鹽，糖: 適量， 洋蔥: 1個
1粉類混合，加酵母菌、溫水混合
2揉搓麵糰，表面稍有光滑、濕潤、不沾手
3揉好的麵糰放入盆中，蓋上蓋子，放於溫暖處發酵。約2-3小時。
4野菜淖水，控干，切碎。
5羊油渣打碎
6洋蔥切末
7將所有餡料和調料混合
8包好包子後，醒發10-15分鐘
9入鍋蒸。開鍋後中火15分鐘。關火後停5分鐘再揭鍋蓋
1.玉米面需要混合白面。純玉米面延展性差，不易包制 2.包好後需醒發幾分鐘 3.蒸好後不能立即揭蓋