原料
雞腳: 6隻， 醬油: 一大勺， 辣椒醬: 2勺， 香菜: 適量， 芝麻: 適量， 八角: 2個， 香葉: 2片， 姜: 少許， 醋: 1大勺， 香油: 少許
步驟
1準備好材料。
2雞腳洗乾淨後對半切開。
3鍋內放水，放去八角，香葉和姜水開後放入雞爪煮十五分鐘。
4煮好後撈出放入冰水中浸泡片刻。
5把水倒掉後倒入醬油。
6繼續放入辣椒醬、白糖，醋和香油。
7撒上芝麻。
8最後灑上香菜攪拌均勻即可
小技巧
1.煮雞腳不要煮太久，大約15分鐘就可以了，太久皮會爛開。 2.攪拌均勻後放入冰箱冷藏一會兒味道更佳
