雞腿兩個: ， 松花蛋四個: ， 花雕酒少許: ， 老抽少許: ， 生抽少許: ， 姜粉少許: ， 大料粉少許: ， 耗油少許:
1雞腿去骨，並用刀背把雞腿輕輕砍平整
2準備好各種調料
3所有調料放到一個碗里
4用手把調料充分揉到雞腿里，並腌制幾個小時，我是腌制了一個晚上
5每個皮蛋切成均勻的六瓣，鋪到雞腿里
6把雞腿卷緊實一點兒，用繩子系好
7放到蒸鍋里隔水蒸四十分鐘
8蒸熟後表面刷一層蔥油
9然後移駕空氣炸鍋
10180度十二分鐘，中間翻個面，時間到後看哪個面欠火候，再來個五分鐘
11完美吧？晾涼三個小時方便切
12成功