原料

麵粉: 200克， 涼水: 110克

步驟

1面放在容器內，水慢慢倒入時用快子把面攪拌成絮狀

2揉成光潔的麵糰，用保鮮膜包好醒1小時左右

3分成均勻的小劑子，趕成薄薄的餅（薄的程度大概1mm到2mm的樣子）

4平底鍋小火，干鍋把餅皮放在鍋里，用鏟子按壓，大概起泡翻另一面煎，出鍋