豬軟骨: 4條， 青紅黃椒: 各一個， 竹籤: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 姜，蒜，各種大料，八角，花椒，香葉，桂枝: 少許， 芝麻，蔓越莓:
1豬軟骨洗凈切小塊
2把醬油，酒等，所有大料放在罐里腌至少1個小時
3腌好後，把豬軟骨瀝出來
4放豬軟骨在雞蛋中
5空氣炸鍋預熱100℃，放入豬軟骨15分鐘後，調整200℃，5分鐘出鍋
6青紅黃椒切成菱形，放入空氣炸鍋，100'℃，5分鐘
7最後把彩椒與豬軟骨串起來，刷上照燒汁，撒上白芝麻與蔓越莓。