牛肉: 500g， 土豆: 250g， 西紅柿: 1個
1將牛肉切成3CM方塊大小，用開水灼一下，撈出
2將灼好的牛肉用鹽，醬油，老抽，料酒，大料，蔥，姜，蒜，一勺白糖，雞精，大料腌制20分鐘
3將腌好的牛肉放入壓力鍋中，壓力調至70，保壓25分鐘即可
4將肉轉入砂鍋中，加入事先切好的土豆和西紅柿，中火燉10分鐘，改入小火燉10分鐘，再轉入大火收汁即可