綠辣椒: 4-6個， 雞蛋: 2個， 蔥: 1根， 鹽: 適量
1將辣椒去蒂，然後洗凈，切絲。
2將蔥剝好，然後切成末，在碗中打入兩個雞蛋，將蔥末放入雞蛋中，先將雞蛋炒好。
3鍋中放入少量油，然後放入辣椒絲，翻炒，然後加入炒好的雞蛋，放入適量鹽，即可