洋蔥炒魷魚

原料

魷魚: 兩條, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 大綠辣椒: 1個, 干辣椒: 看自己口味, 蔥姜蒜: 少許, 輔料: 生抽 老抽 番茄醬 料酒 鹽 雞精

步驟

1把洋蔥大辣椒切出來,胡蘿蔔擦成絲

2魷魚切粗絲

3調汁,一勺生抽一勺老抽一勺番茄醬攪拌均勻備用

4碗里放點水放入澱粉攪拌均勻備用,還有一步非常重要忘記拍照,鍋內倒入少許油把魷魚倒進去扁炒,把水炒出來,使肉更緊緻,水炒出來把魷魚盛出備用

5鍋內倒油,油熱,倒入蔥姜蒜爆香,倒入魷魚乾辣椒翻炒

6倒入切好的洋蔥,胡蘿蔔絲大辣椒,放料酒,鹽,調好的汁繼續翻炒,倒入調好的澱粉,調入雞精繼續翻炒

7魷魚出鍋,味道真的很贊


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