原料

紅豆: 一小碗， 酒釀: 小半杯， 冰糖: 若干， 牛奶: 一杯

步驟

1準備好食材

2紅豆提前浸泡幾個小時，加入冰糖和剛剛沒過紅豆的水把紅豆煮軟就行。更省時的方法就是把紅豆和冰糖和水放入高壓鍋內選煲湯鍵一鍵壓熟就行。

3紅豆煮熟後盛出備用。

4找一個煮奶的鍋，倒入牛奶

5倒入紅豆先煮一會，讓紅豆和牛奶充分融合

6紅豆煮了一會後再加入酒釀繼續煮，酒釀不同時和紅豆一起煮的原因是：酒釀煮太久會發酸，會影響口感哦。

7低溫小火在鍋里慢慢煮到溫熱就可以出鍋了。超簡單的有沒有！

小技巧

注意：酒釀不同時和紅豆一起煮的原因是：酒釀煮太久會發酸，會影響口感哦。