龍蝦: 3斤， 洋蔥: 一個， 青椒: 一個， 花椒: 適量， 香葉: 適量， 生薑: 一塊， 蒜頭: 適量， 黃酒: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 老醋: 一小勺， 黑胡椒: 適量
1龍蝦洗凈處沙線
2鍋內熱油放花椒蒜頭生薑等爆香，喜歡辣可以放些辣椒
3放入龍蝦翻炒至紅，放酒、老抽、糖、醋，加開水煮開入味
4起鍋前放洋蔥青椒，撒胡椒粉、花椒粉芝麻少許翻炒出香味，出鍋
鍋里油一定要足，前料一定要炒香