雞蛋: 三顆， 低粉: 80克， 濃豆漿（我的沒有濾渣）: 120克， 玉米澱粉: 13克， 玉米油: 15克， 蜂蜜: 自己酌情加， 鹽: 2克， 檸檬汁: 一倆滴
1豆漿 倆顆蛋黃 玉米油攪拌 低粉 澱粉 蜂蜜加入攪拌至順滑 滴落的麵糊不會太干連續的並痕跡不會消失太快
2蛋白加鹽加檸檬汁打發 打至乾性全發 我說的是打死！就是提起來是倆個尖角甚至沒有尖角！然後把第三個蛋黃加進蛋白糊打至濕性發泡感～
3然後烤具抹油 預熱烤箱 分次將蛋白搬入麵糊 然後裝模
4烤！160度 60分鐘 烤出來表皮黃燦燦的
5殼酥脆酥脆的 然后里面軟的很～
6徒手脫模也是可以的