土豆玉米燜飯

原料

土豆: 2隻, 玉米: 一根, 蒜: 三顆, 蔥: 幾根, 豆瓣醬: 2勺, 料酒: 半勺, 糖: 一茶匙, 生抽: 一勺, 老抽: 一勺, 香油: 一勺

步驟

1土豆切塊,浸泡在水中;玉米剝粒浸泡在水中

2米洗好浸泡在水中(15—30分鐘)

3鍋內倒入油少許,油熱了之後把蔥蒜倒入爆炒,再倒入瀝乾的土豆,炒到土豆變微焦之後就關小火,加入生抽,老抽,料酒,糖。

4關火。把炒好的土豆倒入生米中,像平常煮飯一樣放入電飯煲煮

5飯熟後開蓋輕輕攪拌均勻,再燜10分鐘。加入少許香油和雞精。就可以啦


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