原料

蘋果+梨果肉500g，水100g，麥芽糖150g，，白糖100g，，1個檸檬的檸檬汁，，鹽少量，，白蘭地1小勺

步驟

1.蘋果和梨切塊，加水、檸檬汁，煮開 2.加入麥芽糖，小火熬煮，並不停攪拌， 3.麥芽糖完全溶解後，放入白糖，鹽，繼續攪拌到濃稠， 4.加一小勺白蘭地，攪勻即可。

小技巧

1.糖的數量可以自己調節，但是不要太少，味道會不好而且容易腐敗 2.鹽和白蘭地也是為了防腐和增加風味，可以不加。