醬爆辣子雞丁

原料

去骨雞腿肉: 3個, 青椒: 2個, 甜麵醬: 適量, 食用油: 適量, 鹽: 少許

步驟

1將雞腿肉切成丁狀。放入碗中,倒入澱粉、料酒抓勻腌制,放旁邊備用。

2將青椒切成丁狀

3開火,待鍋燒熱倒入適量油。

4將雞腿肉倒入鍋中翻炒

5待雞腿肉差不多熟了就倒入青椒翻炒幾下

6倒入甜麵醬繼續炒一小會。根據自己口味添加適量鹽。

7出鍋。

小技巧

雞肉炒差不多了可以先放面醬再放青椒炒。甜麵醬和青椒順序無所謂。雞腿肉也可以換成雞胸。鹽適量放。面醬本身就有味。


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