雞蛋: 10個， 普洱茶: 20g， 八角: 3顆， 香葉: 3片， 桂皮: 一小節， 花椒: 一小把， 醬油: 適量， 冰糖: 適量（一個人口味）， 鹽: 適量
1雞蛋要仔細清洗乾淨，蛋殼上有細菌
2茶葉以及其他香料也清洗一下
3雞蛋放入鍋里加水沒過雞蛋，開火煮5分鐘，把雞蛋取出浸泡在涼水了，等雞蛋溫度降到不燙手時，用勺子把雞蛋挨個敲裂，以便更好的入味
4另燒一鍋水，水量要超過雞蛋2cm左右，把茶葉以及其他香料一同放入煮，煮開後放入已敲裂的雞蛋，還有醬油，冰糖，以及鹽，大火燒開後轉小火煮一個小時，關火浸泡一夜，第二天吃會很入味哦