冬瓜1200: 克， 紅糖350: 克
1冬瓜洗乾淨外皮，切成塊狀，把瓜皮和瓜瓤都保留。這次沒買到老冬瓜，買了個小米冬瓜，做冬瓜茶還是大冬瓜好，出水會更多些，冬瓜的味道也濃郁些。
2紅糖切碎和冬瓜混合均勻，靜靜的等大概2個 小時後就可以上鍋煮了。
3看起來總覺得像涼拌黃瓜。這就出水準備開煮。
4煮的時候先大火煮開，然後小?慢慢熬我熬了1個小時汁液就開始粘稠起來，冬瓜完全透明。好，關火。
5把瓜肉，等過濾。剩下的冬瓜茶裝瓶。
6小米瓜出汁太少了，才這麼點，但是是濃縮的，吃的時候兌點水，可以放芋圓很美味。