原料

肉腩1大塊，白籮卜1小段，紅棗小把，糖，生抽，老抽，姜，蔥，八角，花椒，桂皮

步驟

1、羊肉切小塊，用溫水不仃沖刷半小時瀝出，這樣能去掉部分異味。 2、熱鍋加少油，入八角、姜蔥等煸炒至香，再倒入瀝乾的羊肉、籮卜共炒收色，再入黃酒、生抽、老抽、醬油、糖、紅棗少許水，悶煮1小時至爛即成。