生滾甜蝦粥

原料

薑絲: 5、6條, 香菇: 2朵切片, 蝦: 10隻, 米: 半杯, 鹽: 2茶匙, 白鬍椒: 1茶匙, 水: 400毫升, 蔥末: 1湯匙

步驟

1蝦尾切下放一點點油略炒變紅後倒入水和薑絲煮開,撈起蝦尾和薑絲

2倒入米同煮至米飯稀爛(該步驟可用高壓鍋完成)

3粥熟後,加入甜蝦、切好的香菇、胡椒、鹽共同熬煮至全熟,起鍋撒蔥即可。


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