薑絲: 5、6條， 香菇: 2朵切片， 蝦: 10隻， 米: 半杯， 鹽: 2茶匙， 白鬍椒: 1茶匙， 水: 400毫升， 蔥末: 1湯匙
1蝦尾切下放一點點油略炒變紅後倒入水和薑絲煮開，撈起蝦尾和薑絲
2倒入米同煮至米飯稀爛（該步驟可用高壓鍋完成）
3粥熟後，加入甜蝦、切好的香菇、胡椒、鹽共同熬煮至全熟，起鍋撒蔥即可。