原料

魷魚: 2隻， 芹菜: 若干， 蒜苗: 若干

步驟

1將芹菜蒜苗斜刀切好，把莖和葉分別放好。以上是葉

2莖

3魷魚輕輕用小刀劃❌，然後切成小片。加入蒜末、少許糖和酒、醬油、豆粉腌制一會。

4先加莖炒一會再加葉混合炒，起盤。然後爆炒魷魚，最後把前面炒好的芹菜蒜苗加入一起炒。

小技巧

魷魚一定要等鍋燒熱後再加入爆炒。