青椒: 皮肚， 蔥姜: 白鬍椒， 鹽: 白糖， 醋: 生抽， 干辣椒:
1先把皮肚用熱水泡開
2泡開以後斜刀切好把蔥切成小段，姜切絲，辣椒切絲，干辣椒切小段
3鍋里到油，把蔥姜放進去翻炒幾下放入青椒，干紅辣椒，繼續翻炒，然後放入皮肚，翻炒，到生抽，放鹽，放糖，放點水，翻炒以後放白鬍椒麵，倒入醋，翻炒至熟，倒入雞精出鍋