中翅 翅根: ， 炸雞粉: ， 炸雞醬（琥珀醬 蜂蜜芥末）: ， 腌制粉: ， 食用油:
1翅根、中翅用韓國炸雞腌制粉腌制12小時~可以在肉上劃幾個輕輕的刀口~更入味，也好炸熟~
2炸雞粉適量，加水，雞翅裹粉不要太厚
3先把油熱到160~然後把關低到130~雞翅裹粉放入炸鍋~炸至5分鐘，最後兩分鐘，大火160炸到金黃~出鍋~裹上醬料~